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작성일 : 12-06-29 09:48
고급스러움 버리니 `중고생`에게 더 인기!
 글쓴이 : 매일경제
조회 : 1,154  
“일반 식당이 점심, 저녁 두번의 피크타임을 갖는데 비해 저희는 점심, 저녁을 비롯해서 학생들 하교시간인 ‘오후 3~4시’ 총 3번 정도의 피크타임을 갖고 있어요. 물론 그 외의 시간에도 꾸준히 고객들이 찾아와 출출함을 해결하죠. 언제든 찾을 수 있는 파스타 집, 이게 까르보네의 콘셉트입니다.”